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トゥーミー メルロー 2011

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トゥーミー メルロー 2011

¥5,300(税別)

カベルネで名を馳せるシルバーオークがナパで手がけるもう一つのワイナリー。
こちらのワインはシルバーオークとのカベルネとは対照的に、フレンチオークを使いエレガントな風味に仕上がっています。
滑らかで上品な質感、ナパのベストメルローのひとつです。

ブレッド&バター シャルドネ 13

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ブレッド&バター シャルドネ 13

¥2,900 (税別)

ブレッド&バターという名前はワイン造りに由来しています。「ブレッド」は樽のオーク材、「バター」はリンゴ酸を乳酸菌に変えることでまろやかな口当たりを作るマロラクティック発酵を表しています。
まさにパンにフレッシュバターを塗ったような、香ばしさとクリーミーさ、そして深みのあるワインです。