カテゴリー別アーカイブ: ブルゴーニュ

ドメーヌ・フーリエ           ジュブレシャンベルタン     シェルボード ヴィエイユ・ヴィーニュ 13

フーリエ ジュブシャン シェルボード

ドメーヌ・フーリエ
ジュブレシャンベルタン シェルボード
ヴィエイユ・ヴィーニュ 13

¥15,500(税別)

ジュヴレ一級畑シェルボード!

生産量が非常に少なく、「入荷後即完売」が当たり前!入手困難な造り手!ドメーヌ・フーリエのワイン。

ドメーヌ・フーリエはジュヴレ・シャンベルタンを本拠地として19世紀半ばから続く名門。
ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに合わせて約9.5ha、その70%ほどが一級畑と特級畑という豪華絢爛たる畑を所有しています。

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン     シャブリ

ジャンポールエブノワドロワン

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
シャブリ

シャブリ プルミエクリュ モン・ド・ミリュ 12
¥3,800(税別)

一番最初に開くワイン。ドロワンとしては新しいワインで、1年樽を10%使っています。
フローラルな香りが特徴で、ミネラル感にあふれています。

シャブリ グランクリュ グルヌイユ 12
¥6,700(税別)

コシの強い飲み応えのあるシャブリです。大変人気が高く生産量がごくわずかな為、年間180本しか入手する事は出来ません。
当店も少量のみ入荷。なくなり次第終了です。

オリヴィエ・バーンスタイン     ジュブレシャンベルタン 12

オリヴィエバーンスタインジュブレシャンベルタン12

オリヴィエ・バーンスタイン
ジュブレシャンベルタン 12

¥8,700(税別)

ブルゴーニュの新星ネゴシアン
「オリヴィエ・バーンスタイン」

近年ニール・マーティン氏やアレン・メドウズ氏、ステファン・タンザー氏など数々の著名なワインジャーナリストから高く評価されている、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュにフォーカスした造り手です。

オリヴィエ・バーンスタイン    ジュブレシャンベルタン       カズティエ 12

オリヴィエバーンスタインジュブレシャンベルタンカズティエ12

オリヴィエ・バーンスタイン
ジュブレシャンベルタン
プルミエクリュ レ・カズティエ  12

¥19,000(税別)

ブルゴーニュの新星ネゴシアン
「オリヴィエ・バーンスタイン」

近年ニール・マーティン氏やアレン・メドウズ氏、ステファン・タンザー氏など数々の著名なワインジャーナリストから高く評価されている、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュにフォーカスした造り手です。

こちらのプルミエ・クリュ・レ・カズティエは、樹齢80年にもなる古樹のブドウから生まれます。

ディボー・リジェ・ベレール    オーコード ド ニュイ        レ・クロ・デュ・プリエール 11

ディボリジェベレールオーコードニュイレクロデュプリエール11

ティボー・リジェ・ベレール
オーコードド ニュイ レ・クロ・デュ・プリエール 11

¥3,100(税別)

ニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌ!

栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。
天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底し、果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。

バロン・テナール モンラッシェ 09

バロン2バロン・テナール モンラッシェ 09

¥44,000(税別)

コート・シャロネーズのジヴリーに本拠地を置く、250年以上の長い歴史を誇るドメーヌ・バロン・テナール。
自社で醸造・熟成・販売を行う他、ネゴシアンにワインを販売しています。
あのエティエンヌ・ソゼのモンラッシェもテナールの畑から購入する果汁から造られています。