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クラウディー・ベイ ペロリュス

クラウディーベイペトリュス


クラウディーベイ  ペロリュス
¥2,700(税別)

クラウディベイが造っているニュージーランドのプレミアムスパークリング、 ペロリュス!

グランメゾンのシャンパーニュ醸造知識と技術により、瓶内2次発酵で造られる魅力的なスパークリングワイン。

「ペロリュス」とは、1888年~1912年に、船がクック海峡の危険な海域を渡る時に水先案内をしていたといわれているマールボロの有名なイルカ「ペロリュス ジャック」 にちなんで命名。

ワインのロゴマークにもこのイルカのモチーフがあしらわれています。

ヴィニョーブル・ギョーム ヴァルス・ローズ ロゼ

ヴィニョーブル・ギョーム ヴァルスロゼ

ヴィニョーブル・ギョーム
ヴァルス・ローズ ロゼ
¥2,200(税別)

ヴィンテージ表記はないが、2008年収穫のピノノワール100%で醸造。
通常スパークリング醸造に使われるリキュールを一切使用せず、ドメーヌのピノノワールをリキュール代わりに添加して、瓶内二次発酵とドサージュを実施。
ミレジメシャンパーニュに比肩するロゼのスパークリング!

ヴィニョーブル・ギョーム セデュクション 

ヴィニョーブル・ギョーム セデュクション

ヴィニョーブル・ギョーム
セデュクション
¥3,200(税別)

ロマネコンティや世界一流ドメーヌの苗木や土台を一手に手掛ける天才苗木家が造るワイン!

ジャックセロスに触発され手掛けたシャンパーニュに匹敵するヴァンムスー。
ヴィンテージ表記はないが、2009年収穫シャルドネのヴィエイユ・ヴィーニュ100%によるミレジメ物。