カテゴリー別アーカイブ: その他フランスワイン

マルセルダイス マンブルグ12・シュネンブルグ11

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マルセルダイス マンブルグ 2012
¥11,000(税別)

マルセルダイス シュネンブルグ 2011
¥10,800(税別)

テロワールの概念をアルザスに持ち込んだマルセルダイス。
従来のアルザスワインは、ブドウの個性が最優先されていたため、ブドウ品種のブレンドは行わず、ラベルに単一ブドウ名を明記するのが一般的でした。
しかし、ダイス氏は同じ品種でも土地によって全く異なる味わいになるワインの個性、つまりはテロワールの重要性を謳い、テロワール重視の考え方をアルザスの生産者の間に浸透させてきました。

こちらはAOCグラン・クリュ。
従来、AOCグラン・クリュで使用できる品種は4つのぶどう品種のみでしたが、マルセル・ダイスの提唱によりテロワールを重視した複数品種のブレンドが認められました。

マルセルダイス2種

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マルセルダイス アルザスブラン 2015
¥2,800(税別)

マルセルダイス リースリング 2015
¥3,700(税別)

フランスで最も権威あるワインガイドである「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(クラスマン)」にて、
最高の3つ星評価を獲得しているドメーヌ、マルセル・ダイス。

アルザスのトップ生産者の一人であるのはもちろんのこと、
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込み、フランスのワイン法を変えたことでも有名です。

1997年からビオディナミを採用し、クローン樹を極力使用せず、ブドウと土の関係に徹底的にこだわっています。

トータヴェルヴィングロー シレックス 13

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トータヴェルヴィングロー シレックス 2013

¥1,800(税別)

AOC コートドル―ション ヴィラージュ トータヴェル。
ロバート・パーカー93点という高得点を獲得、パリ農業コンクールにて金賞(ゴールドメダル)受賞など話題の南仏ワインです。
セパージュは、シラー、グルナッシュノワール、カリニャン。