ル ドーム 2006

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ル ドーム 2006

¥13,000(税別)

超高級ワインとして彗星のごとく現れ、ロンドンで10万円以上の値をつけたサンテミリオンのカルトワイン。
CH.アンジュラスの西側の砂利土壌の3区画から、1956年と1970年植樹のカベルネフランとメルローを全て手摘みし作られています。
徹底したグリーンハーベストと低収量は一つの葡萄樹に4房しか残さないというこだわりです。

ジャックセロス ル ブー デュ クロ

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ジャックセロス ル ブー デュ クロ

¥43,000(税別)

現当主のアンセルム・セロス氏の、テロワールを突き詰め、表現したいという情熱の下リリースされたリュー・ディ・シリーズ。
アンボネイのブー・デュ・クロは同じブラン・ド・ノワールのラ・コート・ファロン(アイ)に比べて表土が95cmと厚く、ワインの味わいに力強さを与えています。
ブドウはもちろん、ティラージュに使用する砂糖やドサージュに使用するブドウの濃縮果汁もビオディナミで栽培された原料を使用しています。
ドサージュは2g/L、平均樹齢は40年です。